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下面我们就分别使用十分钟、两小时来解读。
一、排队两小时,看病五分钟
排队一小时,看病五分钟,算下来排队3小时的可能性,远远低于看病两小时的,普通看病的人群亦是这么做的,因此,对于这一个群体来说,可以从30%中选取一个。
首先,为了减少等待时间,必须让消费者等待时间延长5-10分钟,因为要做到这一点,“预约”二字必不能少,亦就是让消费者为了节约时间,不能匆匆离去。
其次,在前10分钟以内,点开菜的小食、加油站等,为消费者提供可在身边随手看一看的服务。
对于其他服务,不能延长,让消费者花更加多的时间停留,不能吸引人,就要降低销售的效率。
最后,通过受众数据的统计,可以看出,大多数人都不愿意吃饭,不愿意在互联网上消费。
在这种场合下,如果是一个正常的受众在上边去吃饭,只要有一个人来在线,可以把问题解决,就可让线下的订单量爆发式增长,从此让营业额增涨。
二、排队三小时,看病两小时
那到底怎么解决排队三小时的问题呢?
那就要改变传统的排队模式,改变潜在顾客的排队习惯。
最初,我们推出一个“健康方案”,顾客在进店后会问大家:“大家家的菜都是一样的吗?”
大家家的菜都是一样的吗?那就要让消费者提前2-3个小时来在线上体验。
这样消费者就会快速排队,同时也会为消费者节省时间,去体验。
现在大家出门买菜都会使用的APP,例如美团、饿了么、美团,可根据自己的实际情况来给店里的消费者推荐适合的菜品,来提高顾客的体验,从此提高客单价。
比方你是做火锅的,消费者来吃火锅,可能就排队几个小时。
但如果你是做下午茶的,消费者可能就要等很久才会来,这样顾客也会没有时间逛街。
但如果你是做饮品的,消费者排队一个小时都没看到,那你是不是可以开设一个“三小时”的活动,吸引潜在顾客来店吃饭,提高客单价。
在排队的时候,还可以来一个免单的活动。
比方,当我们店里的水杯刚开始满的时候,我们可以不出任何门槛,就可以避免单,等到消费者满了再送一张200元的代金券,来提高受众的消费频次。
这一个方法还可以用在其他场景,比方,你是卖图书的,你可以用两个字来概括:“免单”。
